FIESTAS DE CHILE

Hola a todos

El mes de septiembre han sido las Fiestas Patrias de Chile, y el día de fiesta fue el 18, aunque prácticamente, todo el mes están de celebraciones. El martes 17 sólo trabajamos hasta medio día y un compañero de la oficina nos invitó a Vicente, otros dos compañeros y a mí, a comer a su casa, ya que su mujer es chilena, nos prepararon un plato típico de aquí,  pastel de choclo,  es un plato que está preparado a partir de maíz ( choclo, como lo llaman aquí), muelen el maíz cocido para formar una pasta que después condimentan, y antes de meterlo al horno, preparan una especie de sopa con pollo, aceitunas y huevo cocido que va en el fondo del palto, y encima de esto la pasta hecha con el maíz, y por último va al horno. Es un plato que llena muchísimo, fui incapaz de terminarlo, pero estaba bueno.

Allí pasamos la tarde, y vimos la puesta de sol, ya que desde la terraza del piso tiene unas vistas espectaculares, está en la parte más alejada de la playa, y más cerca de la montaña, por lo que al estar a una altura mayor que mi apartamento puedes ver prácticamente toda la Serena.

El miércoles nos levantamos pronto porque Jorge y Ruth nos habían invitado a celebrar el día feriado con ellos y otros conocidos suyos. Lo más típico de las fiestas de Chile es celebrar el 18 realizando un asado con la familia, la mayoría de la gente va a los parques y prepara una parrillada y así pasan el día. Nosotros fuimos a Parque Coll, un parquecito que está muy cerca de la Serena, y Jorque había encargado un cordero de Magallanes     (escogió ese precisamente porque tiene una carne más tierna), pero el cordero en cuestión tarda 5 horas en hacerse, también encargo un soporte de hierro para colocar el cordero y que se hiciese a las brasas, y para que no se nos hiciese muy tarde la espera, Vicente cocino unas tortillas de patata de esas que sabe hacer tan bien, y yo lleve un poco embutido.

 Oscar , Susana y Hugo llegaron más tarde, porque Hugo se había puesto malito, y le llevaron al médico, pero llegaron justo para comer.  Aunque cordero tardo mucho en hacerse, los cocineros que estaban a cargo lo hicieron genial, y el cordero quedo muy rico, eso sí, aunque éramos muchos, no pudimos terminarlo. A las 7 de la tarde ya recogimos y nos fuimos a casa.

Las Fiestas de Chile son bastante diferentes de como son en España, de hecho el ambiente de fiesta esta a las afueras de la ciudad, si vas al centro, sólo hay en la plaza de armas los puestecillos artesanales, que de hecho están durante todo el mes de septiembre, no adornan las calles, y como el ambiente esta a las afueras, la ciudad se queda medio vacía. Durante estos días la gente suele hacer asados todos los días, normalmente es parques o en su casa si tienen sitio para ello, y hay en algunos sitios donde preparan "fondas" que son carpas donde venden carne asada, empanadas y chicha, que es un licor muy típico de aquí, que es muy dulce.

El lugar donde se congrega la gente en esta zona, es en "la Pampilla", que es descampado que hay en Coquimbo, donde la gente acampa durante toda la semana, colocan puestos de carne y organizan algún que otro concierto. No fuimos a verlo, porque nos recomendaron no ir, ya que hay tantísima gente que lo único que haces es tragar polvo.

Y en esta época del año, La Serena se llena de gente, ya que la gran mayoría tienen un semana de vacaciones, aprovechan a ir a la playa, pero  el clima no acompañaba mucho la verdad, de hecho el sábado, hizo muchísimo aire, no se podía dar ni un paseo por la playa.

Y para terminar el domingo Oscar y Susana nos invitaron a comer a su casa, unas empanadillas caseras, de atún, jamón y queso, y chorizo y queso, riquísimas, con unos aperitivos y comimos como señores, viendo el partido del Madrid, y después en la terracita aprovechando el sol y con un Pisco, que es la bebida mas típica de aquí.

Y después de tantos días de fiesta..... volver a trabajar, que la larga se me hizo la semana, jeje, como se nota que lo bueno dura poco.

Y este fin de semana ha sido muy relajado, el sábado quede con Lidia, la chica gallega que conocí en la fiesta del Casino, y fuimos a comer al Baculic. Yo pedí lenguado acompañado de pasta con una salsa y Lidia congrio, y he de decir que el pescado estaba riquísimo, me encanto. De postre pedimos una tarta de queso que fue la culminación de una espléndida comida. El restaurante esta a pie de playa y es un sitio muy acogedor.

Después de comer nos sentamos en la terraza a tomar un cafecito y con unas buenas vistas al mar. Después me fui a casa de Vicente a ver el partido del Madrid, y menos mas que sólo vi los últimos 15 minutos ( este año el Madrid está jugando fatal, esta panda de vagos.... en fín), pero aunque el partido no fue como los madridistas quisimos, no nos influyo en el ánimo y tuvimos una tarde de lo más entretenida, nos tomamos nuestras cervecitas, arreglamos el mundo como de costumbre, y para terminar una cena ligerita, una ensalada y un poco jamón y queso y así borde el día.

Me despido hasta la próxima, y abrigaros, que ya empieza el mal tiempo, a ver si aquí empieza el buen tiempo, que quiero sol, ya de una vez jeje.

Un beso muy fuerte para todos.